"НовоСветское" розовое полусухое — изысканное молодое игристое вино с легким и свежим вкусом, приятным покалыванием на нёбе и долгим экстравагантным послевкусием. Вино производится из купажа классических сортов винограда — Рислинг, Шардоне, Алиготе и Пино Нуар, выращенных в солнечном Крыму на каменистых почвах. Вино прошло полный цикл шампанизации в бутылке в подвалах завода в течение 9 месяцев.
В городе Судак, в живописных бухтах Крыма — Голубой, Зеленой и Синей, — расположился Дом шампанских вин "Новый Свет", колыбель Крымского шампанского. В 1878 году его основал князь Голицын для производства шампанских вин по классическому французскому методу. После многолетнего труда Голицын отобрал лучшие сорта винограда, которые и сейчас используются для производства, и построил тоннели для созревания игристых вин, где круглый год поддерживается постоянная температура. Голицын стал первым виноделом, который получил разрешение наносить герб империи Российской на этикетки вин. В мировую элиту шампанское "Нового Света" вошло в 1900 году, когда получило Гран-при на Всемирной выставке во Франции. На коронации императора Николая II впервые подавалось не французское шампанское, а шампанское "Нового Света". После революции завод отошел в собственность государства. Особенность производства игристых вин предприятия "Новый Свет" в том, что вина созревают и доходят до покупателя в тех самых бутылках, в которых было заложено. Виноделами завода выпускается 17 марок игристых вин и шампанских. Продукцию предприятия неоднократно отмечали высокими наградами на известных международных и отечественных конкурсах. "НовоСветское" розовое полусухое
"Новый Свет"