"Национальная Коллекция" Белое Экстра Брют — игристое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Пино Блан, Алиготе и Рислинг. Ягоды произрастают на виноградниках агрофирмы "Южная" в Краснодарском крае. Каждый этап производства строго контролируется специалистами. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Игристое вино производится по методу Шарма, при котором вторичная ферментация протекает в автоклавах, играющих роль больших бутылок. Игристое вино выдерживается на осадке не менее 6 месяцев. Игристое вино превосходно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с легкими блюдами из мяса птицы и рыбы, салатами, фруктами и десертами.