"L'oiseau Rare" Rose Brut, Cremant de Loire AOC — элегантное розовое игристое вино, созданное из винограда сортов Шенен Блан, Шардоне, Гролло и Каберне Фран. Оно производится традиционным методом со вторичной ферментацией в бутылке в течение 12 месяцев. Название переводится как "Редкая Птица", на этикетке изображена белая цапля, которая практически исчезла в Европе на рубеже XIX-XX веков. На сегодняшний день эта цапля находится под защитой на территории Франции.
Игристое вино является отличным аперитивом, а также подойдет к широкому спектру блюд, прежде всего, из рыбы и морепродуктов.