г. Москва ул. Новинский бульвар, дом 18, стр.1 ПН - ПТ 10.00 – 21.00, СБ - ВС 11.00 – 21.00

Шампанское Egly-Ouriet, Millesime Grand Cru, 2012

Артикул : 184151
Эгли-Урье, Милезим Гран Крю, 2012, 750 мл
Производитель
Цвет
Сорт винограда
Сахар
Крепость
Год
Объем
Страна
Регион
Объем
0.75 л40 266 ₽

Описание

Шампанское Grand Cru Millesime изготовлено из отборного винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, собранных с виноградника Амбонне класса Гран Крю. Лозы — достаточно зрелые, возраст большинства из них составляет 45 лет. Вино производилось по традиционной технологии. Процесс ферментации проходил без добавления дрожжей. Винификация осуществлялась в дубовых бочках, 25% из которых — новые. Выдержка на осадке в течение шести лет позволила вину постепенно осветляться естественным образом. Вино не оклеивалось и не фильтровалось. Дозаж составляет 4 г/л. Прогнозируемый пик расцвета вкусовых и ароматических качеств винтажа 2012 года придется на период между 2023 и 2031 годами. Небольшое винное хозяйство Эгли-Урье — одно из лучших в Шампани — расположено в самом сердце Кот-де-Нуар. Владельцами Шампанского Дома являются Мишель и Франсис Эгли — представители третьего поколения виноделов семьи Эгли. Все виноградники компании относятся к классу Гран Крю. Они занимают небольшую площадь (около 10 гектаров) и расположены в трех коммунах Шампани: в Амбонне находится самый большой виноградник (7,2 га), еще два — в Бузи (0,3 га) и Верзене (1,5 га). Средний возраст лозы составляет 35 лет, а один из виноградников Эгли-Урье посажен еще в 1947 году. В виноградниках применяют только органические удобрения. Дом Эгли-Урье получает только положительные отзывы признанных винных экспертов: высокие рейтинги по Р. Паркеру — ***** (outstanding), Wine Spectator и другим изданиям. Хью Джонсон в своем "Винном гиде" выделяет Эгли-Урье среди лучших малых производителей в Шампани. Стиль вин Egly-Ouriet можно назвать исключительным. При производстве шампанского дозаж применяется в небольших количествах — не более 6 грамм сахара на литр. Шампанское Egly-Ouriet получается очень сухое, но не "иссушающее", благодаря плотности и выразительному вкусу — результату продолжительной выдержки вина на осадке и сравнительно позднего сбора винограда. Многие виноделы стремятся собрать урожай рано, чтобы в ягодах не пропала необходимая кислотность, но виноделы хозяйства Egly-Ouriet считают, что для производства вин очень важна зрелость ягод. «Зрелый виноград — это виноград, не требующий шаптализации», — говорит Франсис Эгли. Шаптализация — добавление сахара в сусло для повышения содержания спирта. Естественный уровень алкоголя составляет более 12%, поэтому шаптализация винам Egly-Ouriet не нужна. Еще одной спецификой производства вин является долгая выдержка в бутылке, что придает вину особое благородство. Вина не оклеиваются (т.е., не обрабатываются веществами, которые абсорбируют грубые частицы) и не фильтруются. Осветление вина происходит естественным образом за счет долгой выдержки в дубовых бочках. Ежегодно компанией производится около 100 тысяч бутылок вина. За строгостью стиля шампанского Egly-Ouriet скрывается очень гармоничный, утонченный вкус с необыкновенно выразительным ароматом с минеральной доминантой, дополненной фруктово-цветочной гаммой. Внешне напиток необычайно радует глаз: превосходный мусс, стойкая игра мелких пузырьков, вереницей поднимающихся со дна. А когда бокал пустеет, шампанское еще долго напоминает о себе щедрым и стойким послевкусием! Grand Cru Millesime Эгли-Урье Egly-Ouriet Egly-Ouriet Egly-Ouriet

Метки


Бестселлеры

Хит
Артикул: 152018
1 192 ₽
Хит
Артикул: 148634
RP 98
RP
JS 96
JS
Vivino 4.6
Vivino
24 100 ₽
Хит
Артикул: 203287
5 351 ₽
Хит
Артикул: 139074
52 490 ₽
Хит
Артикул: 50345
6 634 ₽
Хит
Артикул: 152938
11 289 ₽
Хит
Артикул: 65110
4 915 ₽
Хит
Артикул: 67608
WE 97
WE
3 900 ₽
Хит
Артикул: 89891
7 901 ₽
Хит
Артикул: 53936
WS 91
WS
RP 90
RP
BD 15.5
BD
ST 89
ST
W&S 88
W&S
WE 90
WE
JR 17
JR
RVF 14.5
RVF
JO-20 18.7
JO-20
QUA-20 14.5
QUA-20
WA 90
WA
9 318 ₽

Вы смотрели

Артикул: 184151
40 266 ₽
Нет в наличии