Banks, "Connoisseur's Cut" MIBV — эксклюзивный ром, представляющий собой уникальный купаж из лучших тростниковых спиртов с Ямайки, Гайаны и Никарагуа, дистиллированных в 2000-2001 годах. Ром Демерара был выдержан более 2-х лет в Гайане в бочках из американского дуба, после чего отправился в Европу, где продолжилась выдержка в бочках из американского дуба. Ямайский ром прибыл в Европу в 2003-м году, где был купажирован и выдерживался в маленьких бочках из американского дуба. Ром из Никарагуа был выдержан на родине более 4-х лет, после чего отправлен в Европу, где продолжилась выдержка. Окончательный бленд был составлен из тщательно отобранных бочек в марте 2007 года. Ром "Коносез Кат" MIBV произведен в очень ограниченном количестве — всего 271 бутылка.
Премиальные ромы Banks названы по имени Джозефа Бэнкса — знаменитого исследователя и ботаника XVIII века. Сэр Джозеф Бэнкс был английским ученым-натуралистом и мореплавателем, соратником Джеймса Кука и одним из основателей Королевской Академии Наук. В 1768-1771 годах он принял участие в первом кругосветном путешествии Джеймса Кука на борту знаменитого корабля "Эндевор". Именно благодаря Бэнксу после этого путешествия европейцы узнали о таких растениях как акация, мимоза и эвкалипт. Ром "Banks" символизирует уважение к великим открытиям, сделанным Джозефом Бэнксом.