Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. "Guimaraens" Vintage Port — второй винтажный портвейн, производимый в годы отсутствия классического винтажного. Впервые был выпущен в 1930-х годах. Сохраняя сложный фруктовый стиль классических винтажей, "Гуимараенс" является более легким и быстрее достигает пика развития. Его изготовление происходит на основе тех же сортов винограда, что и для классических винтажных портвейнов. Этот портвейн поступает в продажу только по достижении зрелости, проведя в хранилище в общей сложности 10 и более лет (из них 2 года в дубовых бочках). Портвейны “Гуимараенс” выпускаются гораздо меньшим объемом, чем классические винтажные и обладают исключительным качеством, редкостью и ценностью для любителей этого напитка. Очень суровая сухая зима сезона 2004 года и прохладное лето вызывали сомнения в способности лоз обеспечить необходимую зрелость ягод. Весь период вегетации прошел в заботах об обеспечении достаточного количества влаги. Дожди в середине августа помогли справиться с этой проблемой и максимально созреть винограду. Поздний урожай был собран в 20-х числах сентября и обеспечил портвейну хорошую структуру с освежающими фруктовыми ароматами. Вино перед употреблением необходимо декантировать около 2 часов.Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию. Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий. Фонсека "Guimaraens" Vintage Port "Гуимараенс" “Гуимараенс” 2004 Фонсека Fonseca