Joseph Cartron, Cherry brandy — это высококачественный ликер, создающийся из вишни двух сортов, которая выращивается в Бургундии и собирается на пике созревания, в конце июня. Для производства ликера баки на две трети заполняются ягодами и заливаются спиртом, каждый сорт настаивается отдельно. Мацерация проходит при комнатной температуре в течение 4-5 недель, затем настои смешиваются, добавляется сахар, коньяк и бренди Kirsch. История ликеров Joseph Cartron началась в 1882 году, когда Джозеф Картрон в городе Нюи-Сан-Жорж, расположенном в Бургундии, основал производство ликеров премиум класса. В наши дни компанией управляют потомки Джозефа, которые бережно хранят традиции и контролируют каждый шаг в процессе производства ликеров. Благодаря тщательному подбору ингредиентов, особой технологии дистилляции, выдержке и хранению рождаются неповторимые напитки. Рецепт каждого ликера разработан таким образом, чтобы все компоненты смогли раскрыть свою индивидуальность, что делает продукцию компании уникальной. Ягоды и плоды проходят мацерацию в течение разного периода времени, нежные фрукты настаиваются при холодной температуре, для других же нужна температура выше. Ликеры Josеph Cartron известны во всём мире, они представлены широким спектром разновидностей и являются образцом высокого качества. Joseph Cartron, Cherry brandy Joseph Cartron