"Finsbury" — классический сухой джин категории London Dry Gin с богатым ароматом и элегантным, тонким и легким вкусом. Рецепт джина, разработанный почти 300 лет назад, держится в строжайшем секрете. Известно, что в него входят более 10 компонентов, среди которых — цедра цитрусовых и можжевельник, экзотические фрукты и ягоды. Пониженная крепость джина (37.5%) влечет за собой более низкое содержание эфирных масел, благодаря чему получается чистый и сбалансированный вкус без доминирующих можжевеловых нот, что особенно хорошо при создании коктейлей. А мягкая текстура и легкость "Финсбери" позволят наслаждаться джином в чистом виде, сильно охлажденным или с кубиками льда. Джин "Финсбери" является одним из старейших мировых брендов джина в категории London Dry Gin. Винокурня Finsbury была основана Джозефом Бишопом в Лондоне в 1740 году С тех пор название Финсбери является синонимом самых строгих требований к качеству джина. И это не удивительно, потому что предки Бишопа занимались производством алкоголя задолго до 1740, и их богатый опыт пошел молодому Джозефу на пользу. Для перегонки джина в компании Финсбери используют старинный процесс "single batch", придуманный в XVIII веке. Его суть заключается в том, что каждый ингредиент по отдельности от других настаивается на высококачественном пшеничном спирте, а затем подвергается шестиразовой дистилляции в перегонных кубах типа "пот стилл". Все рецепты джинов под маркой "Финсбери" держатся в строжайшем секрете и остаются неизменными с 1740 года. В 1994 году марка "Финсбери" была поглощена компанией "Borco", что только пошло ей на пользу и позволило продвинуться вперед на мировой арене.