Отзывы о коньяке Jean Fillioux Napoleon — "Удивительно откровенный коньяк с маслянистой текстурой, жирным ароматом грецкого ореха и марципана компенсируется небольшим дрожжевым оттенком, взрывается на языке вкусом ванили, карамели, орехов и пряных нот. Очень долгое послевкусие". Руководство по Коньяку — Аксель и Бибиана Берендт. Коньяк Napoleon выдерживается в течение 10 лет и разливается в элегантные бутылки. Коньяк представлен в подарочной упаковке. Коньячный дом Jean Fillioux был основан в 1880 году Оноре Фийу. В настоящее время Дом возглавляет Паскаль Фийу, владения его поместья занимают 21, 6 га виноградников в регионе Гран Шампань. Культивируется сорт винограда Уни Блан. Для выдержки спиртов используются бочки только из лимузенского дуба, дающего, по мнению производителей, больше танинов. Спирт первые 4-8 месяцев находится в новых бочках. Паскаль Фийу лично следит за обжигом бочек, который должен длиться не менее 15 минут. Это приводит к изменению химического состава древесины; в результате выдержанный коньяк получается максимально ароматным. Коньячный дом Фийу соблюдает все фамильные секреты и тонкости, передающиеся из поколения в поколение. При небольших объёмах производства ставка делается на высочайшее качество. Jean Fillioux Napoleon