Благородный коньяк Domaines Hine Bonneuil винтажа 2008 года родом из Франции. Он был изготовлен специалистом купажа Э. Форге в честь создателя компании – Томаса Хайна. Коньяк выпущен лимитированным тиражом в 450 бутылок.
В 1791 г. Томас Хайн ещё в раннем возрасте покинул английский Дорсот и отправился искать свое призвание во французские земли. Он отдал предпочтение региону Коньяк. Вероятно, парень сделал такой выбор потому, что его родители в Англии имели небольшой бизнес по реализации коньяка. Однако мечты на прекрасную жизнь рухнули, когда началась революция, Томаса признали виновным в шпионаже, и он был отправлен в заключение в замок Жарнак. Однако спустя небольшой промежуток времени он вышел на свободу и взял в жёны Франсуаз Элизабет, отец которой владел предприятием по изготовлению коньяка.
Постепенно Томас Хайн полюбил всей душой бизнес своего тестя и стал настоящим профессионалом в коньячном деле, приобретя широкую известность. Он постоянно развивался и приобретал новые навыки, и в итоге в 1822 г. бизнес отца был переименован в Thomas Hine & Co. Компания с каждым годом становилась всё популярнее, а выпускаемые премиальные коньяки обрели любовь ценителей со всего мира.
Коньячный Дом «Хайн» располагается у реки Шаранта, которая протекает в самом сердце региона Коньяк. Старинные подвалы практически остались прежними: именно в них по традициям хранятся и выдерживаются лучшие винтажные образцы напитка еще с самых первых годов существования дома. В поместье с участком 120 га в Гранд Шампани располагаются собственные виноградарские угодья, которые занимают 70 гектаров земли. Остальную площадь занимают леса и пастбища. Урожай с виноградников используется для создания коньяков. Коньячные спирты созревают в отборных бочках из лимузенского дуба. Подвальные условия идеальны для того, чтобы коньяки в бочках формировали свой вкусо-ароматический букет и ожидали момента разлива.
Ассортимент напитков и тираж выпуска не могут похвастаться большими цифрами, так как компания делает упор на производство лучших премиальных напитков. Каждый коньяк – это совершенство во всех деталях.