Своей линией коньяков "Крымский Статус" завод "Первомайский" заявляет о высоком качестве и достойном уровне крымских коньяков. Для их изготовления по классической технологии используются лучшие вина и чистейшая вода из артезианской скважины. Полученные путем перегонки в медных кубах с разделением дистиллята на фракции, коньячные спирты крепостью 68 – 72% выдерживаются от 3 до 10 лет в дубовых бочках при постоянной температуре 15-25 °С. Здесь они развивают свой букет и обретают гармонию. В купаж коньяка Крымский Статус "Ночи Херсонеса" 4 Звезды входят спирты возрастом не менее 4 лет.