Чуть более 200 лет назад семья Шабасс основала собственную винодельческую компанию, которая и по сей день возглавляется потомками ее основателей. На протяжении всего существования компании ее владельцы и сотрудники посвящали немалое количество своего времени исследованиям процессов дистилляции, что постепенно сделало их создателями лучших коньяков, широко известных не только во Франции, но и во всех уголках нашей планеты.

Коньячная линейка «Боуэн» по праву считается одной из лучших в своем сегменте, к тому же в основу ее создания положена интересная романтическая история. Согласно ей, Л. О. Шабасс встретил харизматичную и свободолюбивую Э. Боуэн во время своего путешествия по Индии. Именно в честь Элизабет, крепко запавшей в душу французскому виноделу, и была названа линейка коньяков, созданная Шабассом уже после возвращения в родные края. Характерной чертой этих напитков стала неповторимая гамма ароматов, которую и восстановил уже в наши дни Р. Л. Шабасс в память о своем предке и истории, подвигшей его к созданию нового коньяка.

Ныне коньяки этой удачно возрожденной линейки занимают примерно 1/3 от всех продаж компании. Работа над созданием коньяка «Bowen» ведется лучшими специалистами в области купажа, которые используют только высококачественный коньячный спирт, полученный из отборного винограда, привезенного из провинции Коньяк. Виноград этот выращивается сразу в нескольких регионах, а потому в одних спиртах преобладают нотки спелых фруктов, в то время как другие отличаются маслянистой консистенцией и полнотелой текстурой. Выдерживают напиток не менее 4 лет, благодаря чему он получает присущую ему сложность вкусовой палитры.