Jean-Francois Guillouet-Huard, "Fleurs de Pommier" — яблочный бренди с манящим фруктовым ароматом и нежным вкусом. Напиток изготавливается путем дистилляции яблочной мякоти. Для производства бренди используют отборные яблоки специальных сортов, выращенных в регионе Нормандия. Урожай яблок собирается в ноябре. Яблоки перебирают, помещают в накопители, где их моют родниковой водой и сушат. Яблоки измельчают до состояния пюре, затем прессуют и отделяют свежий сок, который затем сбраживают при контролируемой температуре 10 °С в стальных цистернах. Процесс брожения происходит естественным образом. Готовый бренди выдерживается не менее 24 месяцев в стальных емкостях.