"Elad'Or" XO — элегантный бренди с насыщенным вкусом и многогранным ароматом. Бренди изготавливается по классической технологии. К дистилляции приступают после завершения брожения виноградного сусла. Этот процесс требует постоянного внимания опытных специалистов. После этого полученный виноградный спирт заливают в дубовые бочки, где он выдерживается не менее 18 месяцев. Большую роль в создании бренди играет купажирование, благодаря которому напиток получает собственный характер и отличительные черты. Выдержанный винный дистиллят купажируют с очищенной водой, доводя до крепости 40%, затем добавляют сахарный сироп и колер. В результате более длительной выдержки винного дистиллята в дубовых бочках и умелого купажирования получается благородный напиток, который рекомендуется смаковать в чистом виде, в качестве дижестива, или добавлять в кофе и коктейли.