Хересный бренди "Alfonso I" Solera производят путем купажирования виноградных спиртов с содержанием алкоголя 77-94%, которые в свою очередь получены после дистиллирования высококачественного белого вина, обладающего прекрасными вкусовыми качествами. Выдерживается напиток по методу Солера в бочках из американского дуба, ранее использованных при изготовлении хереса. Бочки устанавливаются в погребе в несколько ярусов таким образом, что наиболее старые спирты находятся внизу. Бренди поступает в торговую сеть только после двух лет выдержки — минимального срока, необходимого для достижения напитком зрелости.Компания "Williams & Humbert" была основана в 1877 году двумя британскими джентльменами — Александром Уильямсом и присоединившимся к нему братом жены Александра Артуром Гумбертом. Уже более века компания является производителем одних из самых известных в мире хересов и коньяков. Винодельня расположена в городе Херес де ла Фронтера в Андалусии, где имеет более чем 1200 акров виноградников и крупнейший в Европе винный погреб, оснащенный системой Солера. В 1979 году международную группу "Williams & Humbert" приобрела корпорация Медина, члены которой много лет работали на различных производствах хереса в Испании, а в 1960 году, благодаря усилиям Хосе Медина, объединились для создания собственного производства. Сегодня компания носит имя "Bodegas Williams & Humbert SA", имеет несколько виноделен в разных регионах Испании и выпускает достаточно широкую линейку высококачественных напитков: бренди, хересов, коньяков, рома и даже — единственная в мире — производит сливочный ликер, сделанный из солерного бренди категории Гран Ресерва. "Alfonso I" Solera "Williams & Humbert"