Превосходное Chateau Mouton Rothschild 2005 года — очень впечатляющее, удивительно сложное, сладострастное и чувственное вино с элегантным, насыщенным ароматным букетом и плотным, прекрасно сбалансированным, богатым, стильным вкусом.
Вино создано из урожая, собранного вручную со старинных 48-летних лоз, произрастающих на гравийных почвах лучших виноградников Шато. Ферментация сусла проходит в деревянных чанах в течение 21-31 дней, малолактическая ферментация осуществляется в новых дубовых бочках. Вино выдерживалось в течение 20 месяцев в дубовых бочках, из которых 90% — новые. Каждые 4 месяца проводилось снятие вина с осадка. Вино "Шато Мутон Ротшильд, 2005" будет находиться на пике зрелости между 2018-2040 годами.Шато Мутон Ротшильд относится к числу величайших шато в Бордо и, безусловно, является самой яркой звездой Пойяка, а его вина — одни из лучших в мире. Первым Ротшильдом, занявшимся виноделием всерьез, был барон Филипп, хотя поместье было куплено в 1853 году еще его дедом Натаниэлем Ротшильдом. Именно барон Филипп первым опробовал большинство технологий, которые применяются сегодня всеми шато высшего класса. Главное нововведение барона заключалось в том, что вина стали бутилироваться прямо в поместье, а не у негоциантов. Помимо этого были усовершенствованы сами процессы виноделия, что позволило добиться от Каберне Совиньон изысканности, выразительности, мощи и срока жизни, практически стремящегося к бесконечности. Барон Филипп также был единственным человеком, сумевшим внести изменения в утвержденную в 1855 году классификацию вин Бордо: классификацию пересмотрели в 1973 году, а хозяйство сменило свой второй класс на заслуженный первый. Даже сам замок Мутон Ротшильд заслуживает особого внимания, поскольку барон Филипп и его дочь Филиппина, являющаяся сегодня владелицей Шато, долгие годы коллекционируют предметы искусства, имеющие отношение к вину. В замке находится Музей «Вино в искусстве», основанный в 1962 году. Шато Мутон Ротшильд также славится коллекцией этикеток для своих вин, на которых с 1945 года изображаются творения знаменитых художников современности.
Этикетка для винтажа 2005 года создана всемирно известным итальянским скульптором и художником Джузеппе Пеноне, родившимся в 1947 году. В своих работах Пеноне объединяет растительный мир и человеческое тело, показывая мощь и материальность. Этикетка Пеноне называется "Зеленый палец" или "Садоводческое искусство". Она изображает красивую аллегорию виноделия — рука винодела, расширяющаяся в живой виноградный лист и пальцы пьющего, которые вскоре сомкнутся с бокалом Мутон Ротшильд! Chateau Mouton Rothschild 2005
Шато Мутон Ротшильд
2005 года