"Cotswolds" Peated Cask — третий виски от винокурни Cotswolds Distillery. При изготовлении виски используют ячмень сорта Odyssey, дрожжи Anchor и Fermentis. Выдерживается виски в небольших дубовых бочках из-под отторфованного виски. Длительная ферментация, двойная перегонка и созревание в бочках придают виски особый дымный вкус. Этот релиз был разлит в бутылки в 2021 году при натуральной бочковой крепости 60,4%, без холодной фильтрации и добавления красителей. Выпуск "Котсуолдс" Питед Каск ограничен и насчитывает всего 1600 бутылок.
Виски завоевал награду "Best World Whisky" на "International Whisky Competition, 2020".