В 1988 году мастер-дистиллятор Букер Ноэ — внук Джейкоба Бима, представил на рынке первый современный бурбон, отражающий более чем столетний путь этого напитка. Бурбон был назван в его честь. "Booker's" отличается от других бурбонов тем, что по рецепту в его составе, по крайней мере, 51% кукурузного пюре. В дистилляции используется знаменитая кентуккийская родниковая вода, отфильтрованная природными известняками. Срок старения "Booker's" — величина переменная: это может быть 6, 7 или 8 лет. Вследствие такой длительной, в отличие от требуемых законом двух лет, выдержки виски получается очень крепким. Силу бурбону придает и тот факт, что он не разбавляется водой и не фильтруется. Однако, "Booker's" является очень гладким бурбоном. Он обладает интенсивным ароматом с тонами дуба и древесного угля, потому что выдерживается в обугленных дубовых бочках. Сочетание высокого содержания алкоголя и бархатистой текстуры вывело "Booker's" в победители конкурса от "Wine Enthusiast" в категории "Бурбон". Виски "Booker's" производится в небольших количествах, каждая бутылка пронумерована.Jim Beam — это известная во всем мире компания, история которой связана с именем Джейкоба Бима, начавшего производить виски янтарного цвета из размолотого кукурузного зерна, ржи и солода. Этот напиток получил название бурбон по той местности, где он был произведен впервые — штат Кентукки, округ Бурбон. Джейкоб Бим продал свою первую бочку Бурбона в 1795 году. Вот уже более 200 лет компания Jim Beam продолжает следовать богатым традициям, передавая рецепт великолепного виски из поколения в поколение. "Booker's"
Jim Beam