Коллекция "Wood Finishes" состоит из виски 12-15-летней выдержки, созревающих на финише в бочках из-под различных напитков — хереса, портвейна, рома, вина и других. Основная выдержка проходит в американских баррелях из-под бурбона. Выпущенный в очень ограниченном количестве, виски Benriach "Sauternes Wood Finish" — новинка серии "Вуд Финиш". Выдержанный в бочках из-под бурбона, он завершал свое созревание во французских бочках из-под знаменитого сладкого белого вина Сотерн. За время "финишной" выдержки виски, взаимодействуя с древесиной дуба, получает ряд дополнительных интересных оттенков вкуса и аромата. Чтобы сохранить все богатство приобретенных в процессе старения ароматов, виски не был подвергнут холодной фильтрации.В 1898 году Джон Дафф, владелец винокурни Лонгморн, решил расширить свои владения и построил новый завод Benriach на соседнем участке. Финансовые трудности вынудили Даффа вскоре продать завод, так что он проработал под его руководством всего два года. После продажи и до 1965 года завод Бенриах производил только солод для винокурни Лонгморн. Позже завод был восстановлен заново, побывал в собственности нескольких компаний и опять был закрыт. В 2004 году завод Бенриах приобрел известный в мире виски шотландец Билли Уолкер, который вместе со своими партнерами не только восстановил винокурню, но и вывел ее на лидирующие позиции. Вскоре были выпущены 12, 16 и 20-летний виски "Бенриах ", а также серия "Curiositas". Сейчас завод Бенриах предлагает достаточно широкую гамму продукции от классического виски в стиле Спейсайда до виски с различными винными "финишами". "Wood Finishes"
Benriach "Sauternes Wood Finish"
Benriach