Водка "Арцах" Виноградный изготавливается из отборных ягод душистого винограда сорта Ркацители. Сбор производиться только вручную в сентябре-октябре, когда виноград полностью созреет и содержание сахара станет в нем наиболее концентрированным. Полученный в давильнях чистый виноградный сок подвергают ферментации, а затем дважды дистиллируют. Благодаря тому, что дистиллят, в отличие от граппы, получают из чистого сока без выжимок, а перегонка осуществляется в небольших кубах из меди, подобных коньячным, он получается боле насыщенным и ароматным. Полученный виноградный спирт купажируют с чистейшей мягкой водой с горных ледников, а затем очищают с помощью мембранных фильтров. Прежде чем поступить в продажу, "Арцах" Виноградный 3-4 месяца выдерживается в эмалированных цистернах, благодаря чему обретает свой неповторимый, ароматный, мягкий вкус. Подавать "Арцах" рекомендуется во время трапезы или после нее в качестве дижестива, причем не охлажденным, а при температуре 20-24 °С.