Водка «Арцах Абрикосовый» изготавливается только из самых спелых плодов абрикоса с нежной сочащейся мякотью. Сбор их производиться только вручную, после чего абрикосы сортируют и отделяют мякоть от косточек. После окончания ферментации, которая длится несколько недель, перебродивший сок подвергают двойной дистилляции. Перегонка осуществляется в небольших медных кубах, похожих формой на коньячные, за счет чего достигается высокое качество и ароматичность дистиллята. Высококачественный спирт купажируют с мягкой очищенной водой, а затем очищают с помощью мембранных фильтров.
Прежде чем поступить в продажу, «Арцах Абрикосовый» несколько месяцев выдерживается в эмалированных цистернах, благодаря чему обретает свой неповторимый ароматный и мягкий вкус.
На международном форуме «Индустрия напитков» в 2006 году «Арцах Абрикосовый» был награжден золотой медалью и дипломом первой степени.