Ркацители — представитель традиционных грузинских вин, чей яркий, ароматный, гармоничный и свежий вкус находит своих поклонников из поколения в поколение. Это вино выпускается в Грузии с 1892 года. Компания Вазиани изготавливает его по кахетинской технологии с использованием больших глиняных кувшинов "квеври". Сусло вместе с мезгой после брожения запечатывается в кувшине, где остается на протяжении 20-30 дней, а затем переливается в дубовые бочки для выдержки. Перед укупоркой вино Ркацители проходит пастеризацию.