"3 Rios" Escolha — белое полусухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Лоурейру, Альбариньо и Авессу, произрастающий в долинах трех рек региона Миньо. После сбора ягоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием. После краткой мацерации сусло проходит ферментацию в стальных резервуарах. Выдерживается вино 4 месяца в чанах из нержавеющей стали, в течение всего времени проводится регулярный баттоннаж.