"te Pa" Chardonnay — удивительно яркое, свежее белое вино, созданное из винограда, который созревает на хорошо дренируемых каменистых почвах виноградника "St. Leonard" в уникальном терруаре новозеландского региона Мальборо. Шардоне для изготовления вина собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды прессуются целыми гроздьями и подвергаются винификации. Ферментация с последующей выдержкой на тонком осадке проходит во французских дубовых бочках (половина которых — новые). Около 90% винного сусла подвергается малолактической ферментации. Затем осуществляется смешивание, фильтрация и бутилирование. Зима в 2019 году выдалась нехарактерно теплой для этого региона. Весной установились благоприятные для раннего распускания почек погодные условия. Отсутствие весенних заморозков позволило виноградарям прогнозировать на этом этапе высокую урожайность. Засушливое лето позволило фруктам быстро созреть, достигнув оптимального уровня спелости. Несмотря на проливной дождь в конце сезона, плоды были в безупречном состоянии во время сбора урожая.