Вино "Шато Газен", 2007 — пряное и более сдержанное, чем в предыдущие годы, впечатляющее своим богатством, масштабностью, разнообразием оттенков. Несмотря на то, что многие "эксперты" заявили, что винтаж 2007 года будет плохим, также как когда-то они "предсказывали" аналогичные отрицательные перспективы на 2006 и 2004 годы, сегодня можно с уверенностью гордится качеством вина и констатировать его широкое признание.
Сезон 2007 года был довольно сухим, с осадками ниже среднего за последние тридцать лет. Расцвет лоз был преждевременным (в середине мая), созревание ягод на виноградниках в Помроле началось с третьей недели июля. Погода в августе была очень неблагоприятной, это было отчаянное время для виноделов. Но красивая осень с сухими и солнечными сентябрем и октябрем (лучшая в течение последних 60 лет) спасла урожай. Высокие температуры сентября помогли Мерло и Каберне постепенно достичь полной степени зрелости. Сбор урожая начался 17 сентября с Мерло и завершился 9 октября Каберне. Уже на первоначальной дегустации вино показало элегантный, шелковистый, фруктовый аромат и глубокий вкус. Потенциал хранения вина — до 2027 года.История Chateau Gazin очень давняя и богатая. В средние века виноградники принадлежали ордену "Рыцари Святого Джона в Иерусалиме", где пилигримы останавливались на отдых. Антонин Фёяд, майор Либурне, занимавший высокое положение в обществе, поменял основное направление деятельности на виноделие вместо выращивания злаков. В начале XIX века поместье под управлением семьи Фабр находилось в зените процветания. В конце XIX века Шато Газен было приобретено г-ном Луи Суаль. Его дочь вышла замуж за представителя семьи Байенкур ди Курколь, которая принадлежит к старейшему роду лордов Ландаса из региона Артуа (север Франции). В 1214 году Король Франции Филипп Август дал семье Байенкур прозвище "Coucol" (короткая шея) в честь победы в битве при Бувине.
После второй мировой войны, несмотря на то, что вина Шато Газен пользовались огромным спросом, прибыль от их продажи не оправдала ожидания владельцев. Более того, весенние морозы 1956 года нанесли большой ущерб виноградникам. Когда Эдуард Байенкур ушел из жизни в 1979 году, лишь один из его наследников выразил желание продолжить винодельческий бизнес семьи. В настоящее время хозяйство находится под управлением Николаса и Кристофа де Байенкур ди Курколь. Сейчас имение Шато Газен занимает участок площадью 26 гектаров, из которых 24 гектара отведены под виноградники на знаменитом глинисто-песчаном плоскогорье Помроль. Очаровательные благодаря преобладанию сорта Мерло, вина Шато Газен дарят удовольствие уже после нескольких лет выдержки, но в большинстве случаев стоит выдержать их пятнадцать-двадцать лет. Производительность хозяйства достигает 100 000 бутылок вина в год.
"Шато Газен", 2007
2007 года
Chateau Gazin