Великолепное вино "Сан Висенте" производится из наиболее ароматной разновидности винограда сорта Темпранильо — Темпранильо Пелудо, выращиваемого в регионе Риоха. Лозы высажены на глинисто-известковых почвах и подкармливаются только органическими удобрениями. Урожай собирается вручную в октябре. На первом этапе винификации проводится ферментация сусла в течение 10 дней при температуре 28-30 градусов с ежедневным двухразовым перемешиванием сусла. Затем следует мацерация на кожице в течение 14 дней, в первые 8 дней дважды в день производится насосная перекачка сусла. Созревание вина в новых дубовых бочках занимает 20 месяцев, при этом 90% напитка выдерживается в емкостях из французского дуба, а 10% — из американского. Каждые четыре месяца сусло переливается. "Сан Винсенте" относится к числу лучших вин Испании и на протяжении многих лет отмечается наиболее высокими оценками известных мировых критиков.
Вегетативный цикл в 2008 году начался с сухой, морозной зимы, сменившись насыщенным осадками мартом, который обеспечил запас влаги в почве на месяцы вперед. Затянувшиеся в мае дожди вызвали задержку цветения. Вообще же 2008 год стал рекордным за последние 50 лет по количеству выпавших осадков. Лето, однако, было жарким и сухим, что позволило винограду достичь зрелости при отличном качестве. Сбор урожая начался в последнюю неделю октября при сухой и солнечной погоде и закончился 2 ноября настоящим штормом. Винтаж "Сан Винсенте" 2008 года отличается сложностью, элегантностью и сильным характером.
Династия Эгурен (Eguren) занимается виноделием в регионе Риоха с 19 века. Эта очень уважаемая семья внесла огромный вклад в развитие виноделия и стала одной из первых создавать уникальные терруарные вина, грамотно сочетая многовековые традиции и новейшие достижения в области виноделия и виноградарства. В настоящее время братья Эгурен владеют в Риохе тремя хозяйствами — Bodegas Sierra Cantabria, Senorio de San Vicente и Vinedos de Paganos, главным энологом которых является Маркос Эгурен — лучший специалист в регионе.
Винодельня Сеньорио де Сан Висенте была основана семьей Эгурен в 1991 году в городе Сан-Висенте-Риоха Sonsierra, столице региона Rioja Alta. Основной целью виноделов было создание одной марки вина Сан Висенте из одного сорта винограда Темпранильо Пелудо, собранного на территории одного виноградника La Canoca площадью 18 гектаров. Такое вино, по мнению производителя, должно отражать все особенности региона с его уникальными характеристиками земли и климата. И действительно, винный завод, которым управляет старший брат Микеланджело Эгурен, выпускает замечательное вино, уже хорошо известное не только на родине, но и далеко за ее пределами.
"Сан Висенте"
Эгурен
Сеньорио де Сан Висенте