Salvalai, Pinot Grigio delle Venezie — белое вино, произведенное из винограда, который произрастает в винодельческих областях Венето, Фриули и Трентино. Сбор урожая осуществляется в первые 10 дней сентября. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре. Вино бутилируют весной следующего года, после чего оно 2 месяца выдерживается в бутылках в погребах винодельни. Пино Гриджио можно пить сразу после выпуска или хранить не более двух лет.