"Las Pizarras" Pinot Noir — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Название линейки "Лас Писаррас" связано с высоким процентом сланцевых пород, присутствующих на винограднике. Сбор урожая в 2018 году проходил вручную с 20 по 28 февраля. На винодельне плоды подверглись сортировке с последующей предферментационной мацерацией при температуре 8-10 ºC в течение 4-5 дней. Ферментация проводилась в стальных резервуарах с натуральными дрожжами, а после ее окончания началась длительная 20-дневная мацерация. Выдерживалось вино 13 месяцев в бочках из французского дуба, из них 32% были новыми.
Винья Эрразурис была основана в 1870 году Доном Максимиано Эрразурисом, когда он купил кусок бесплодной земли в долине Аконкагуа. Упорный труд, великое видение, инвестиции и здравый смысл привели к тому, что сейчас можно смело назвать виноградниками мирового класса. В настоящее время Винья Эрразурис владеет 350 га виноградников и производит более 4 миллионов бутылок в год, из которых 90% идет на экспорт. Исполнительным директором является энергичный Эдуардо Чедвик — потомок Дона Максимиано в пятом поколении. "Vina Errazuriz под руководством Эдуардо Чедвика представляет собой собрание вин исключительной ценности и качества", — так оценил работу Эдуардо знаменитый критик Роберт Паркер.
Амбициозной целью винодельни является не только производство лучших чилийских вин, но и нахождение в числе ста лучших вин мира и ста наиболее покупаемых вин в мире. И надо сказать, что эта цель идеально реализуется без особых маркетинговых ходов, которые просто не нужны — ведь качество вин Эрразурис говорит само за себя. Так, на слепой дегустации в Берлине в январе 2004 года элитное вино хозяйства — "Vinedo Chadwick" 2000 года — убедительно победило такие вина винтажа 2000 года, как "Шато Марго", "Шато Лафит Ротшильд", "Шато Латур", "Сассикайя" и многие другие. И этот успех не единичный! Он также неоднократно повторялся во время дегустаций, проводимых профессионалами с мировым именем.
Винья Эрразурис
Эрразурис