"Quail Creek" является одним многочисленных брендов компании Bronco Wine. В этой линейке представлены тихие вина, произведенные на основе калифорнийского винограда разных сортов.
Красное сухое вино "Quail Creek" Shiraz изготовлено из винограда сорта Шираз с добавлением небольшого количества других красных сортов, выращенных в долине Напа, Калифорния. Винификация по традиционной методике проходит под руководством энолога, Эмили Дюбосе.
Эмили так описывет свое детище: "Богатые ноты спелой черной вишни, ежевики и черники освещают этот Шираз. Ноты белого перца, мягкие оттенки дуба и округлые танины делают вино хорошо сблалансированным и вкусным".