"Claraval" Syrah, Calatayud DO — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Сира, выращенного в регионе Арагон в Испании. Собранный вручную виноград тщательно отбирают и мягко прессуют, после чего помещают в резервуары из нержавеющей стали, где в течение 22-30 дней при температуре 22 ºC сусло ферментируется. Яблочно-молочное брожение проходит в резервуаре при низкой температуре в контакте с мелкими пузырьками. Выдерживается вино 6 месяцев в бочках из французского дуба.