Cannis, Gewurztraminer — это простое, приятное для употребления вино. Его легко пить и лучше всего подавать с жареной рыбой, курицей, жирными блюдами, приготовленными на гриле. Урожай собирается механически и тщательно сортируется. Прессование осуществляется целыми гроздями без отделения от гребней. Алкогольная ферментация и мацерация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 15-17 °С в течение 4 недель. Вино выдерживается в бочках около 2 месяцев, приобретая округлость вкуса, затем фильтруется и разливается по бутылкам.