"XYZin" Zinfandel — красное полусухое вино из винограда сорта Зинфандель, который произрастает на виноградниках солнечной Калифорнии на песчаных, каменистых и глинисто-известковых почвах. Зинфандель — типично калифорнийский сорт винограда, который, как полагают, возник в Южной Италии и был завезен в Калифорнию выходцами из Италии. Вина из Зинфандель, благодаря жгучему калифорнийскому солнцу, получаются сильными и сочными, похожими на фруктовый десерт. Урожай собирают по достижении плодами оптимальной спелости. Винификация включает в себя алкогольную ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали и последующую выдержку в бочках из американского и французского дуба.