Белое полусладкое вино Domaine Maurice Schoech, Gewurztraminer производят из винограда, выращенного в Эльзасе. Виноградные лозы достаточно старые и требуют бережного ухода. Урожай собирают вручную и отправляют на винодельню, где ягоды тщательно сортируют и прессуют. После ферментации вино выдерживается в течение 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали.
Изысканный Гевюрцтраминер подают в качестве аперитива, также он замечательно сочетается с легкими закусками, десертами и сырами. Вино имеет потрясающе красивый светло-соломенный цвет и насыщенный аромат с нежными нотками цветов и пряными тонами специй.