Для производства 100 литров вина Dopff au Moulin, Cremant d'Alsace "Cuvee Julien" Brut производитель использует 150 кг отборного винограда. Сусло проходит два этапа брожения: первый — в стальных резервуарах; второй — в стеклянных бутылках. В итоге получается невероятно элегантное вино с освежающим вкусом и ароматом, в которых улавливаются цветочные оттенки. Dopff au Moulin, Cremant d'Alsace "Cuvee Julien" Brut