Коньяк Louis Jolliet был создан в честь известного путешественника и исследователя Луи Жолье. "В духе приключений" — слоган данного бренда, выраженный также и в соответствующем дизайне бутылки и подарочной упаковки. В купаже коньяков Луи Жолье — эксклюзивные спирты из лучших аппеласьонов региона Коньяк. Спирты долго и тщательно отбирались, пока не были найдены те сочетания, которые бы отвечали высоким требованиям мастеров купажа компании A.de Fussigny.
Минимальный срок выдержки спиртов, входящих в состав Louis Jolliet XO, составляет 10 лет.