Армянский коньяк "Арегак" производится по классической французской рецептуре. Из отборного белого винограда местных сортов (Гарант-Дмак, Кахет, Чилар и Воскеат) по схеме производства белого вина после 7-10 дней винификации получают материал для дистилляции крепостью 10-12 °С. Коньячный спирт получают при помощи кубовых перегонных аппаратов, которые позволяют сохранить виноградный аромат. Готовый спирт сначала выдерживается в новых бочках, а через полгода переливается в старые, где и заканчивает выдержку. Минимальный срок выдержки — 5 лет. Бочки для армянского коньяка делаются только из кавказского дуба, растущего в Армении и Нагорном Карабахе. После выдержки коньяк купажируется с родниковой водой, сиропом и колером. Купажированный коньяк снова разливают по дубовым бочкам, где он отдыхает несколько месяцев для достижения баланса, равномерного цвета и вкуса.
Винный завод "Арегак" был основан купцом первой гильдии Овсепом Абрамяном в 1874 году. Расположен он в поселке Далар, что в центре Араратской долины. Это один из первых заводов Армении. Коньяк здесь начали производить в 1889 году. Новая история завода началась в 2002 году, когда был произведен коньяк под собственной маркой "Арегак". Название взято из древней армянской мифологии. Арегак — бог солнца, радости и жизни в царстве Урарту. Коньячная бутылка имеет особую кольеретку в виде рельефного солнышка, внутри которого указывается срок выдержки коньяка. На обороте бутылки сделана рельефная надпись "Aregak" для подтверждения оригинальности и исключения подделки коньяка.
Арегак"
"Арегак"