"Germana" Umburana — кашаса класса ультра-премиум, национальный бразильский крепкий напиток, изготавливаемый из сока сахарного тростника. После дистилляции напиток выдерживался в течение двух лет в бочках, сделанных из древесины бразильской вишни Умбрана. Благодаря такому созреванию кашаса получает золотисто-коричневый цвет, напоминающий цвет рома Аньехо или Дорадо, и яркий вишневый аромат.