"Yaguara" Ouro — бразильская кашаса, изготовленная из сахарного тростника, который был собран вручную. Для производства напитка отбирают только лучшие части тростника, сок проходит дистилляцию в перегонном кубе. После тройной фильтрации кашаса выдерживается 12 месяцев в бочках из американского дуба, в бочках из дуба Cabreúva и Amburana.
Кашаса — традиционный крепкий алкогольный напиток из Бразилии, который получают путем дистилляции забродившего сока сахарного тростника. Ближайшим родственником кашасы является ром, с тем лишь отличием, что при производстве рома перегоняется патока – побочный продукт от производства сахарного тростника. Наименование "Кашаса" защищено законом, и данный продукт может производиться лишь на территории Бразилии. 90% кашасы потребляется в составе разнообразных коктейлей. Самый известный из них – Кайпиринья (Caipirinha) на основе кашасы, сока лайма и тростникового сахара.