"Turk Rakısı" — традиционный турецкий крепкий спиртной напиток, в производстве которого используется виноградный дистиллят и бадьян (самый ароматный вид аниса). Ракия является отличным дижестивом и аперитивом, хорошо сочетается с салатами и десертами. Перед употреблением напиток рекомендуется хорошо охладить, поскольку благодаря высокому содержанию масел аниса при охлаждении в напитке появляются красивые снежинки.