Бренди "Новокубанское" было представлено в мае 2012 года. Оно выполнено в стиле всех напитков ЗАО "Новокубанское", которые неоднократно занимали призовые места на международных и отечественных конкурсах. Бренди изготовлено из коньячного дистиллята, выдержанного на древесине. Возраст спиртов варьируется от 1 года до 4 лет. Спирты перед выдержкой купажируются, а перед бутилированием разбавляются очищенной мягкой водой и небольшим количеством сахарного сиропа.