"Domaine du Foucaudat XO Hors d`Age" производится из коньячных спиртов, в основе которых — виноград сортов Уни Блан, Коломбард и Фоль Бланш, выращенный на благоприятных почвах Гранд Шампани. Этот коньяк создан из старейших спиртовых запасов, сохранившихся в имении Фукода, заложенных еще отцом и дедом нынешнего владельца. Основная часть спиртов для этого коньяка выдерживалась в бочках из лимузенского дуба на протяжении 25 лет. Многогранный вкус и незабываемый аромат этого выдержанного напитка очаруют даже самого требовательного гурмана. Секрет неповторимости "Domaine du Foucaudat XO Hors d'Age" в уникальных свойствах терруара — сочетании мягкого морского климата и рыхлых глиняных почв с высоким содержанием извести. Подобный тандем привносит в коньячные спирты изысканность и элегантность. Этот напиток был отмечен Золотой медалью на конкурсе "Vinnaya Karta Open 2004".
Родовое поместье "Ле Домэн дю Фукода" располагается в Гранд Шампани, неподалеку от небольшого поселения Жуйак-ле-Кок. Большая часть земельных владений отведена под сорта винограда Фоль Бланш, Уни Блан и Коломбар. Секрет неповторимости коньяков от "Ле Домэн дю Фукода" в уникальных свойствах терруара — сочетании мягкого морского климата и редких почв из рыхлой глины с высоким содержанием извести. Благодаря этим условиям создаваемые спирты обладают утонченным вкусом, элегантным букетом и превосходным потенциалом к выдержке в дубовых бочках. Сегодня поместьем "Ле Домэн дю Фукода" управляет компания "Евронегос Спиритье".Euronegoce Spiriteueux (Евронегос Спиритье) — это семейная компания, история которой уходит корнями еще в середину 19 века. Первым человеком, занявшимся выращиванием виноградной лозы в этой семье, был Самюэль Пиле, прадед сегодняшнего хозяина фирмы по линии матери — Патрика Рикара. Именно Самюэль приобрел 40 гектаров земли неподалеку от Жуйак-Ле-Кок и выстоил поместье, сохранившееся и до наших дней. В его распоряжении были прекрасные виноградники и личный перегонный аппарат — аламбик. Отец Патрика, Жан Рикар, тоже сделал немалый вклад в развитие семейного бизнеса, приобретя в начале 40-вых годов XX века 22 гектара прекраснейшей земли в Гранд Шампани, неподалеку от Жуайк-Ле-Кок. Неповторимость и значительность потенциала этого участка не попадает под сомнение, так как соседями семейства Рикар являются такие именитые марки как Реми Мартин, Хеннесси и Фрапин.Патрик Рикард— очень целеустремленный, амбициозный и многогранный человек с интересными современными взглядами на жизнь. И, хотя три поколения его семьи посвятили свою жизнь созданию превосходных коньяков, Патрик не сразу встал на путь служения фамильным традициям. Будучи активным молодым человеком, он проводил множество времени в путешествиях и увлекался антиквариатом. Подобный образ жизни обогатил его потрясающим опытом и все-таки привел обратно к семейному делу.
Сегодня, продолжая дело своего прадеда, Патрик очень смело внедряет в процесс создания коньяков новаторские идеи и современные технологии, при этом уважительно относясь к вековым традициям региона. Используемый им синтез приносит потрясающие плоды! На сегодняшний день Патрик является владельцем поместий "Фукода" и "Бель Мэйзон", трех аламбиков, завода в Жарнаке, входящего в пятерку крупнейших во Франции предприятий по разливу коньяков, и хранилища с 6000 гектолитров прекраснейших спиртов. Благодаря опыту путешественника и антиквара, в распоряжении Патрика находится потрясающая коллекция живописи и старинных гравюр, мотивы из которых он использует при создании дизайна этикеток для коньяков от Euronegoce Spiriteueux. "Domaine du Foucaudat XO Hors d`Age"
"Ле Домэн дю Фукода"
Euronegoce Spiriteueux (Евронегос Спиритье)
Патрик Рикард