The Macallan 1824 Series "M" MMXIX Black, 2019 Release — односолодовый виски, который стал достойным дополнением серии "Macallan The 1824 Series" со своим сложным характером и необычным для этого бренда слегка дымным вкусом. Виски "M" Black символизирует идеальный баланс инноваций и традиций, а также олицетворяет высокий профессионализм создавших его мастеров. Неожиданный выбор цвета и необычная геометрия формы декантера бросают вызов традиционным дизайнерским подходам и, в то же время, прекрасно подчеркивают необычные для виски The Macallan торфяные ноты во вкусе и букете. Виски представляет собой исключительный купаж из лучших солодовых дистиллятов, выдержанных в дубовых бочках из-под хереса, которые отбираются, изготавливаются и обжигаются в соответствии со строгими стандартами, устанавливаемыми мастером-дистиллятором. Именно уникальные свойства дубовых бочек в большей степени определяют их неизменно высокое качество, богатую палитру оттенков вкуса и аромата.
Декантер из черного хрусталя для виски "M" Black знаменует собой новый этап в творчестве французского дизайнера Фабьена Барона. Сами бутылки были выдуты и выгравированы вручную специалистами по хрусталю французской фирмы "Лалик", они символизируют богатую историю односолодового виски The Macallan. Процесс создания декантера для виски серии "M" Black потребовал разработки новой технологии и нескольких прототипов, что было достигнуто в ходе длительных экспериментов. Усилия оказались ненапрасными — декантер получился не менее уникальным, чем содержащийся в нем виски. Получившийся в результате продукт не похож ни на один виски, ранее выпускавшийся винокурней Макаллан.
Винокурня Макаллан была основана в XVIII веке, а официальное разрешение на производство виски она получила одной из первых в Шотландии — в 1824 году. За свою долгую историю бренд Macallan сменил много собственников, но в итоге был приобретен Roderick Kemp, а после его смерти достался дочерям. Факт женского управления винокурней — очень редкое событие в мире виски. Возможно, именно поэтому Макаллан отличается особенно нежным и деликатным вкусом. На последнем аукционе винтажного алкоголя в Глазго 2009, бутылка виски Macallan 50-летней выдержки была продана с аукциона за внушительные 11,75 тысяч фунтов стерлингов, став, таким образом, самой дорогой бутылкой виски Macallan из когда-либо проданных.
Компания Macallan сегодня — крупнейший производитель односолодового виски в Шотландии. Она отличается приверженностью местным традициям. Продукция Макаллан стала одним из символов традиционной Великобритании. Именно поэтому в фильме "Скайфолл" Джеймс Бонд пьет виски "Макаллан" 50-летней выдержки, в честь 50-го юбилея франшизы о шпионе Ее Величества.