"Auchroisk" 11 Years Old, 2006 — односолодовый виски из Спейсайда, обладающий многогранным вкусом и столь же богатым, наполненным разнообразными оттенками ароматом. После дистилляции в 2006 году виски выдерживался в двух хогсхедах из-под бурбона. Розлив виски при крепости в 46% без окрашивания и холодной фильтрации осуществил в феврале 2018 года в рамках серии "Small Batch" самый старый независимый боттлер Шотландии — компания Cadenhead. Виски вышел очень ограниченным тиражом: в продажу поступило всего 783 бутылки.
Относительно молодая винокурня Auchroisk была построена в 1974 году компанией Justerini & Brooks. Для строительства была выбрана живописная сельская местность в Спейсайде. В связи с тем, что название винокурни даже местными жителями поизносилось по-разному, выпускаемая ею продукция носила название Singleton. Последним с таким именем вышел в свет винтаж 1986 года, после чего винокурня перешла в собственность группы компаний Diageo, которая дала продукции оригинальное название. Почти весь выпуск спиртов Auchroisk предназначен для производства других более известных компаний (например, Johnie Walker). Объем ее годового производства составляет 4 млн литров. Завод Auchroisk представляет собой большой производственный комплекс. В его подвалах, к примеру, достаточно места для хранения 265000 бочек со спиртом, что позволяет сдавать часть площадей в аренду другим винокурням, а дизайн зданий получил множество архитектурных наград. Сейчас комплекс принадлежит корпорации производителей виски United Distillers & Vintners (UDV). В настоящее время винокурней владеет компания Диаджео. "Auchroisk" 11 Years Old, 2006