Din Eidyn, на гаэльском Dun Eideann, традиционно интерпретируется как “Крепость Эйдин”, реже “Крепость на холме”. Эта крепость являлась резиденцией древних королей Шотландии — и именно она дала название столице Шотландии — Эдинбургу.
Компания Dun Eideann славится коллекцией односолодовых виски самых лучших винокурен Шотландии! Виски под брендом Dun Eideann выпускаются в ограниченном количестве и отличаются высочайшим качеством, специально для них был разработан современный дизайн бутылки и упаковки. К горлышку каждой бутылки прикреплен небольшой буклет с указанием дополнительной информации об особенностях производства.
Виски Дан Идн Каол Айла 12-ти летней выдержки последний год провел в 3-летних 228-литровых бочках из под вина Шатонеф-дю-Пап от виноделов Шато де ля Нерт и был бутилирован компанией Дан Идн в сентябре 2007 года.
Винокурня Каол Айла была построена в 1846 году и на данный момент является самой крупной из восьми работающих винокурен на острове Айла у западного побережья Шотландии. Объем производства составляет 3 миллиона литров в год. Каол Айла создается преимущественно из торфяного солода, в классическом стиле Айлы, который оказывают сильное влияние на вкус виски, как и соленый прибрежный воздух, которым во время созревания "дышат" бочки. Это один из самых нежных и легких молтов Айла.
Dun Eideann
Дан Идн Каол Айла
Каол Айла