г. Москва ул. Новинский бульвар, дом 18, стр.1 ПН - ПТ 10.00 – 21.00, СБ - ВС 11.00 – 21.00

Вино Jean-Marc Brocard, Chablis Grand Cru Les Preuses AOC, 2009

Артикул : 51781
Жан-Марк Брокар, Шабли Гран Крю "Ле През", 2009, 750 мл
Рейтинг
RP 88
RP
Производитель
Цвет
Сорт винограда
Сахар
Крепость
Год
Объем
Страна
Регион
Район

Артикул: 101383
13 299 ₽

Описание

Jean-Marc Brocard, Chablis Grand Cru "Les Preuses" AOC — роскошное белое вино, способное покорить с первых секунд. Шардоне для изготовления вина выращивается на винограднике "Ле През" класса Гран Крю, который расположен на крутом склоне с юго-восточной экспозицией и улавливает раннее утреннее солнце. Эта уникальная характеристика терруара приводит к рождению мощного вина с уникальной атакой вкуса. После ручного сбора урожая, ягоды подвергаются традиционной винификации с последующей выдержкой в бочках из французского дуба.Жан-Марк Брокар происходит из крестьянской семьи, его отец был фермером в деревне Шодене-ле-Шато. Решению Жана-Марка заниматься виноделием поспособствовало событие — в 1971 году он женился на Клодин Пти, дочери винодела, и именно это событие изменило всю его жизнь. Начав с гектара виноградников своего тестя, Эмиля Пти, Брокар создал целое хозяйство в 180 га виноградников в Шабли и Бургундии. Жан-Марк не использует дубовых бочек, считая, что сущность вина — это выражение характеристик участка, что включает в себя не только почву, но и микроклимат, а любой контакт с деревом может полностью изменить и разрушить вкус вина, поэтому чистота вкуса его вин бесспорна. Jean-Marc Brocard признает значительный вклад виноградаря из Сен-Сир-Ле-Колон, Луи Пти, несмотря на схожесть фамилий, не имеющего отношения к его тестю. Старые лозы в Домен Сент-Клер достались ему от Луи Пти, и именно Луи привил Жану Марку чувство традиции и уважения к природе, показав, что, практикуя современные методы, можно поддерживать древние традиции. Брокар и его ассистент-энолог Патрик Пьюз уделяют большое внимание особым характеристикам каждого виноградника. Жан-Марк считает винодела звеном в цепочке между виноградом и готовым вином. Он уделяет большое внимание почве. В одной из комнат поместья установлен макет скалы, где демонстрируются слои известняка и глины с окаменелыми раковинами, сквозь которые проходят корни винограда. Только на первый взгляд может показаться, что почва совершенно непробиваема, но корни винограда за год могут достигать метра, получая минералы, придающие вину неповторимые характеристики. При обработке виноградников предпочтение отдается естественным методам. "Правда вина лежит в почвах, где оно берет свое начало. Техника — очень важный элемент в производстве вина, но это только помощь, вино — это в существенной степени продукт почвы. Земли Шабли необычайны и не могут быть найдены более нигде в мире, поэтому я верю в будущее Шабли даже в следующем тысячелетии", — Жан-Марк Брокар. Жан-Марк Брокар Jean-Marc Brocard

Метки


Бестселлеры

Хит
Артикул: 67575
8 770 ₽
Хит
Артикул: 212634
2 169 ₽
Хит
Артикул: 67618
3 450 ₽
Хит
Артикул: 53361
WS 91
WS
RP 87
RP
BD 14.5
BD
ST 86
ST
W&S 90
W&S
WE 87
WE
JR 16.5
JR
RVF 12
RVF
JO-20 16.6
JO-20
WA 90
WA
Vivino 4.1
Vivino
8 990 ₽
Хит
Артикул: 65110
5 406 ₽
Хит
Артикул: 152018
1 398 ₽
Хит
Артикул: 139074
65 500 ₽
Хит
Артикул: 180596
14 670 ₽
Хит
Артикул: 89561
3 481 ₽
Хит
Артикул: 65950
5 612 ₽

Вы смотрели

Артикул: 51781
RP 88
RP
11 188 ₽