г. Москва ул. Новинский бульвар, дом 18, стр.1 ПН - ПТ 10.00 – 21.00, СБ - ВС 11.00 – 21.00

Вино Simon Bize et Fils, Bourgogne AOC Les Perrieres, 2015

Артикул : 49574
Симон Биз э Фис, Бургонь "Ле Перьер", 2015, 750 мл
Производитель
Бренд
Цвет
Сорт винограда
Сахар
Тип напитка
Крепость
Год
Объем
Страна
Регион
Район
Объем
0.75 л5 048 ₽

Описание

Simon Bize et Fils, Bourgogne AOC "Les Perrieres" — красное бургундское вино из винограда сорта Пино Нуар с виноградника "Ле Перрьер", который был высажен в 1971-1974 годах на склоне, нависающем над деревней Савиньи. После сбора урожая виноград сортируется, чтобы устранить любую гниль или незрелые ягоды. Мацерация проводится в деревянных чанах при температуре около 15°C в течение четырех-пяти дней. На данном этапе проводится медленное перемешивание сусла, чтобы избежать чрезмерного давления, которое могло бы размолоть семена — источник вяжущих танинов. Во время естественного алкогольного брожения, когда температура повышается до 33-34 °C, из винограда полностью извлекаются цвет, танины и ароматы. Когда весь сахар преобразуется в алкоголь, температура постепенно уменьшается до 24 °C. После прессования вино перекачивается в баки нержавеющей стали, где оно осаждается или фильтруется, а затем помещается в дубовые баррели на один год. Бочки из новой дубовой древесины используются очень мало, чтобы сохранить тонкий сортовой аромат Пино Нуар. Вино бутилируется без осветления и фильтрации.

Метки


Бестселлеры

Хит
Артикул: 67608
WE 97
WE
3 759 ₽
Хит
Артикул: 65023
1 607 ₽
Хит
Артикул: 89891
7 201 ₽
Хит
Артикул: 50345
6 634 ₽
Хит
Артикул: 65011
1 646 ₽
Хит
Артикул: 89850
1 438 ₽
Хит
Артикул: 89565
5 030 ₽
Хит
Артикул: 15704
WS 91
WS
RP 92
RP
Vivino 4.5
Vivino
17 894 ₽
Хит
Артикул: 53361
WS 91
WS
RP 87
RP
BD 14.5
BD
ST 86
ST
W&S 90
W&S
WE 87
WE
JR 16.5
JR
RVF 12
RVF
JO-20 16.6
JO-20
WA 90
WA
Vivino 4.1
Vivino
8 100 ₽
Хит
Артикул: 152018
1 192 ₽

Вы смотрели

Артикул: 49574
5 048 ₽
Нет в наличии