"Шато Ля Лагун" — главное вино одноименного поместья, элегантное и сбалансированное, свежее, гармоничное, с легким оттенком женственности, что придает ему неповторимый индивидуальный характер, который легко распознают ведущие энологи Бордо. Сбор винограда для "Шато Ля Лагун" с 30-летних лоз производится вручную с использованием небольших корзинок, чтобы не повредить ягоды. Виноград сортируется дважды, а после гребнеотделения — еще раз, после чего он подвергается мягкому прессованию. Самотеком сок поступает в стальные чаны, где при контролируемой температуре происходит непродолжительная мацерация и алкогольная ферментация в течение двух недель. Выдерживают вино 18 месяцев в дубовых бочках, 55% из которых — новые.Винтаж 2002 года получил название чудесного — The Miracle Vintage! Исключительные погодные условия позволили создать мощное, но нежное и изящное вино, обладающее очень хорошим потенциалом выдержки: вино рекомендуется открыть в 2012-2032 годах.Шато Ля Лагун принадлежит одна из самых ярких в Бордо историй успеха. Шато Ля Лагун, первые упоминания о котором восходят к XVIII столетию, стало известным, когда ему был присвоен 3 класс Гран Крю в классификации 1855 года. В XIX веке этому вину не было равных — оно было удостоено множества наград и медалей. Гастрономические гиды тех времен отмечали, что даже через 40 лет вино Chateau La Lagune не теряло своих лучших качеств.Во время Второй мировой войны хозяйство Шато Ля Лагун, как и многих других замков, пришло в упадок. Многочисленные потенциальные покупатели спасовали, не пожелав тратить силы на реконструкцию винодельческого производства. Но в 1958 году Шато Ля Лагун приобрел Жорж Брюне (Georges Brunet), который полностью обновил виноградник и построил винодельческий цех, до сих пор считающийся одним из самых современных в регионе. В 1962 Брюне продал поместье в руки известного дома «Шампань Аяла (Champagne Ayala)», который с тем же пылом и страстью продолжил реконструкцию Шато Ля Лагун. Наиболее революционным нововведением фирмы, по-прежнему не имеющим аналогов, было соединение бродильных чанов с цехом подвальной выдержки сетью трубопроводов для транспортировки вина при полном отсутствии контакта с воздухом. Шато начало восстанавливать свою прежнюю репутацию и превратилось в одно из самых красивых в О'Медок. Оснащение винодельни отвечает самым современным требованиям технической мысли в сочетании с местными традициями виноделия.Сегодня виноградники Шато Ля Лагун занимают 80 гектаров прекрасно дренированных гравийных почв, на которых высажены Каберне Совиньон (60%), Мерло(30%) и необычно высокое для Бордо количество Пти Вердо (10%). Когда-то наряду с этими сортами выращивалась значительная часть Каберне Фран, который еще можно увидеть в составе старинных винтажных вин. Плотность посадки лоз составляет 6500 растений на гектар. Урожайность ограничена 40 гектолитрами с гектара. "Шато Ля Лагун"
Шато Ля Лагун