В аромате преобладают насыщенные фруктовые ноты с возможными оттенками пряностей и лёгкой землистости, характерные для саперави.
Вкус отличается выраженной фруктовостью, сбалансированной кислотностью и умеренными танинами, что придаёт вину гармоничную структуру.
Вино отличается глубоким насыщенным красным цветом с фиолетовыми оттенками.
Рекомендуется подавать к мясу на гриле, выдержанным сырам и традиционным закускам.
Подаётся в керамической бутылке, что сохраняет температуру и подчеркивает традиционный стиль вина.
16-18 °C. Рекомендуется подавать охлажденным.
Вино изготовлено в сухом стиле из саперави, что подчёркивает его насыщенность и характерные черты сорта.
Saperavi от Mildiani — красное сухое вино из грузинского региона Кахетия, выпускаемое в керамической бутылке. Крепость составляет 14%, объём — 0,75 л. Год урожая в характеристиках не указан.
Вино произведено из автохтонного грузинского сорта Саперави. Это один из немногих сортов с красной мякотью и кожицей, что обусловливает высокую насыщенность цвета и значительное содержание антоцианов. Саперави обладает выраженной природной кислотностью и плотными танинами.
Кахетия — основной винодельческий регион Грузии, расположенный на востоке страны. Регион известен использованием традиционного метода выдержки вина в квеври — глиняных сосудах, закопанных в землю. Mildiani работает в регионе, применяя как традиционные, так и современные подходы к виноделию.
Керамическая бутылка является характерным атрибутом грузинской винодельческой культуры и служит отсылкой к традиции хранения вина в глиняной посуде. Формат упаковки при этом не влияет на технологию производства самого вина.
Крепость 14% характерна для Саперави из Кахетии и отражает высокое содержание сахара в зрелом винограде в условиях местного климата.
Вино хорошо сочетается с грузинской к