г. Москва ул. Новинский бульвар, дом 18, стр.1 ПН - ПТ 10.00 – 21.00, СБ - ВС 11.00 – 21.00

Вино Corte Giara, Amarone della Valpolicella La Groletta DOC, 2016

Артикул : 49283
Корте Джара, Амароне делла Вальполичелла "Ла Гролетта", 2016, 750 мл

Описание

Amarone della Valpolicella "La Groletta" — энергичное, хорошо сбалансированное красное вино, которое многие критики считают одним из лучших итальянских вин. В его купаже доминирует традиционный для региона Венето виноград сорта Корвина (70%), который формирует структуру вина, придает ему концентрацию и насыщенность, а также привносит характерные ноты вишни и пряностей. Сорт Родинелла дополняет купаж, но в готовом вине его процентное соотношение не должно превышать 35%. Этот сорт великолепно подчеркивает вкусовые характеристики Корвины и лишь добавляет легкие травяные нюансы. Бленд Корвины и Рондинеллы чаще всего используют для создания красных сухих столовых вин, но также он великолепен при изготовлении полусладких, сладких и даже игристых вин. Как результат, мы имеем сухие или полусухие вина Amarone, а также сладкие вина Recioto. Виноград для Амароне выращивают на холмах, расположенных в регионе Вальполичелла. Виноградные лозы произрастают на высоте 180-250 метров над уровнем моря, на известково-меловых, хорошо дренированных почвах с юго-восточной экспозицией. Лозам в среднем 25 лет, плотность посадки составляет 3000 лоз на гектар. Технология изготовления вина необычна: собранный в начале октября отборный виноград вначале подвергают подсушиванию (заизюмливанию) на открытом воздухе в течение 4-6 месяцев, при этом ягоды теряют от 30 до 60% влаги. После этого виноград подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали, которая длится 9 дней. Затем проходит 10-дневная мацерация и яблочно-молочное брожение. Далее вино выдерживается 15 месяцев в бочках из славонского дуба и 225-литровых барриках. После фильтрования и бутилирования вино выдерживается еще 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. Корте Джара — совместный инновационный проект винодельческого дома Аллегрини и группы избранных виноградарей в известном винодельческом регионе Вальполичелла, запущенный в 1989 году. Главная идея проекта — производство высококлассных вин для ежедневного употребления. Эти вина должны быть стильными и современными, однако при этом оставаться верными традиции. Аллегрини поставили себе целью доказать, что добиться большого успеха можно не жертвуя сложившимися веками традициями виноделия, и это им удалось. Виноград для вин марки Корте Джара выращивается на виноградниках, расположенных на самых высоких и крутых склонах. Аллегрини тщательно следят за качеством винограда и присуждают специальные награды лучшим виноградарям. Белые вина Корте Джара универсальны и подходят даже к самым экзотическим блюдам. Amarone della Valpolicella "La Groletta" Амароне Корте Джара

Метки


Бестселлеры

Хит
Артикул: 152018
1 192 ₽
-15%
Хит
Артикул: 53389
WE 86
WE
JS 88
JS
Vivino 3.7
Vivino
1 756 ₽
1 493 ₽
Хит
Артикул: 67598
WE 100
WE
7 176 ₽
Хит
Артикул: 15704
WS 91
WS
RP 92
RP
Vivino 4.5
Vivino
17 894 ₽
Хит
Артикул: 65011
1 646 ₽
-10%
Хит
Артикул: 139074
52 490 ₽
47 241 ₽
Хит
Артикул: 148634
RP 98
RP
JS 96
JS
Vivino 4.6
Vivino
24 100 ₽
Хит
Артикул: 65013
2 198 ₽
Хит
Артикул: 65023
1 607 ₽
Хит
Артикул: 65110
4 350 ₽

Вы смотрели

Артикул: 49283
5 216 ₽
Нет в наличии