Вино J.Bouchon, Reserva Carmenere-Syrah

Линейка J.Bouchon Reserva была задумана для демонстрации лучших терруаров долины Мауле посредством выразительных вин высокого качества. Эта линия производится из тщательно отобранного винограда с собственных участков компании в Санта Роза, Лас Мерседес и Мингре."Reserva" Carmenere-Syrah — чилийское красное сухое вино из винограда сортов Карменере и Сира, выращенные на плантациях имения Санта Роза в долине Мауле. Песчаные каменистые почвы виноградников придают вину цветочный аромат. Сбор винограда сорта Сира осуществляется во вторую половину апреля, а сорта Карменере — в конце апреля. Ферментация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре 24-30 ºC и длится 12 дней. Мацерация проводится в течение 10-12 дней. После этого 50% вина выдерживается в бочках из французского дуба 4 месяца. Потенциал хранения вина составляет как минимум 4 года. J.Bouchon Reserva